دائما ما يحب الأطفال الشيبس (رقائق البطاطس المحفوظة) ويحرصون على تناوله بشكل يومي، ويجب على الأم أن تقلل من تناول الشيبس، لأنه يحتوي على كثير من المواد التي تضر بصحة الأطفال، لاحتوائه على الكثير من الدهون المشبعة والسكريات والمواد الحافظة والألوان الصناعية.
ويحتوي الشيبس على كمية كبيرة من النشويات والتي تسبب السمنة عند الأطفال.
أضرار الشيبس على صحة الطفل: أولاً: فقد العناصر الغذائية في جسم الطفل:يحتوي الشيبس على الدهون والنشويات والتي تؤثر على نسبة الجلوكوز بالدم، ويسبب زيادة في الأنسولين، ما يؤثر على رغبة الطفل في تناول الطعام، وبالتالي يفقد الجسم الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لنمو الطفل، كما يؤثر على كمية البروتينات والمعادن والفيتامينات.
ثانياً: التسبب في الإصابة بمرض السمنة:يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، التي تتسبب في الإصابة بمرض السمنة، كما أنه يحتوي على الزيوت المهدرجة والدهون التي تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير بالنسبة للأطفال.
ثالثاً: الإصابة بالأمراض القلبية المبكرة للأطفال:الشيبس يتسبب في زيادة نسبة الكولسترول بالدم، ما يعمل على التسبب في الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة خاصة للأطفال.
والوقاية من هذه الأمراض يحتم التقليل من تناول الشيبس واستبداله بالأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات.
رابعاً: الإصابة بأمراض المعدة:تناول الأطفال كمية كبيرة من الشيبس يوميا يعمل على الإصابة بالكثير من الاضطرابات التي تصيب المعدة، والتي تسبب عسر الهضم، كما أنه يتسبب في الإصابة في حالات الإمساك للطفل، لأن المعدة يكون من الصعب عليها هضم الشيبس.
خامساً: التأثير على الجهاز المناعي للطفل:الشيبس يحتوي على كمية كبيرة من النشويات والتي عند التعرض إلى درجة حرارة عالية ينتج عنها مادة الأكريلاميد، وهي مادة سامة تسبب الإضرار بالحمض النووي، ما يؤثر على الجهاز المناعي.
كما أنه يؤثر على صحة العظام والكلى والكبد، علاوة على أن هذه المادة يمكن أن تسبب الإصابة بأنواع كثيرة من السرطان.
سادساً: التغير في سلوكيات الأطفال:تناول الكثير من الشيبس يعمل على ظهور الكثير من التغيرات السلوكية لدى الأطفال مثل الغضب وتقلب المزاج، وهذا بسبب المواد الحافظة والألوان الصناعية التي توجد في الشيبس.
سابعاً: الإصابة بالحساسية:الشيبس يعمل على الإصابة بأنواع حساسية مختلفة، منها حساسية الجلد وحساسية الجهاز التنفسي.
كما أنه يتسبب في الإصابة بالحكة، التي قد تظهر بشكل مباشر على الأطفال.
ثامناً: ارتفاع ضغط الدم الأطفال:تناول الشيبس من الممكن ان يعرض الطفل من ارتفاع في ضغط الدم، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الملح والبهارات التي تدخل في تصنيع، والتي تعمل على احتباس السوائل في الجسم.
تاسعاً: التأثير على الأعصاب:كميات كبيرة من الشيبس تعمل على التأثير على أعصاب الطفل وخاصة العصب الخامس، الذي ينتج عنه الكثير من المشكلات الصحية.
كما أنه من الممكن أن يدمر لأعصاب الطفل، ولهذا يجب الحرص على التقليل من تناول الشيبس.
عاشراً: عدم القدرة على التركيز:يعتبر الشيبس من الأطعمة غير الصحية التي تؤثر على نسبة التركيز لدى الأطفال، لأنه يؤثر على كمية تدفق الدم إلى المخ، ويعمل على التقليل من القدرات العقلية للطفل.
*العين