عدد المشاهدات 544
يُعد التهاب المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي واحدة من أكثرالمشكلات الصحية شيوعاً خلال أيام شهر رمضان، فبالرغم من الصياموالامتناع عن الأكل، لكن عادة ما تتسبب عادات الطعام السيئة خلالوقت الإفطار في المعاناة من المشكلات المتعلقة بالمعدة.
ومن بين أبرز العوامل التي تساهم بشكل مباشر في مشاكل الهضم وآلاموالتهابات المعدة هو تناول عناصر غذائية خاطئة على معدة فارغة وقت الإفطار.. فيهذا التقرير نستعرض أبرزها:
1- مخاطر الموز على معدة فارغة قد يلجأ بعض الصائمين إلى تناول الموز كوجبةسريعة وسهلة على الإفطار، استعداداً لتناول الغداء، ولكن قد يجهلون كيف يمكنلفاكهة مفيدة أن تصبح ضارة إذا ما تم تناولها على معدة فارغة.
فالموز غني بالمغنيسيوم، لذا فإن معالجته وهضمه على معدة فارغة تكون أسرعبكثير من المعتاد، ما قد يؤدي إلى زيادة الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.
2- فواكه الحمضيات كذلك قد يتم تناول عصائر الحمضيات الطازجة على طاولةالإفطار الرمضانية، ولكنها قد تكون خطيرة عند تناولها على معدة فارغة بعدساعات الصيام الطويلة.
فالفواكه الحمضية مثل اليوسفي والبرتقال تحتوي على حمض يمكن أن يسببحرقة المعدة والحساسية والتهاب المعدة وحتى القرحة. لذا، من الأفضل الاحتفاظبقنبلة الفيتامين تلك لما بعد الإفطار.
3- منتجات الخميرة المخبوزة من المغري دوماً إنهاء الصيام على الخبز الطازج أوالمقبلات أو الكعك من الفرن، ولكن لسوء الحظ، فإن تناولها المتكرر على الإفطار فيرمضان، على المعدة الفارغة، قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل آلام البطن والغازاتفي المعدة. والسبب في ذلك هو الخميرة التي تدخل في تركيب هذه المنتجات.
4- الحلويات والشوكولاتة من غير الصحي أبداً أن تبدأ إفطارك بتناول الحلوياتوالشوكولاتة، فالبنكرياس في هذه الحالة سيكون غير قادر على تكرار كميةالأنسولين التي تحتاجها لتلك الكمية من السكر على معدة فارغة.
5- الطماطم والخيار يدخل هذان المكونان عادة في صنع أطباق السلطة على موائدرمضان التقليدية، ولكن عند تناولها على معدة فارغة، قد تكون تلك فكرة سيئةللغاية، إذ تحتوي الطماطم على حمض التانيك، الذي قد يسبب تهيج المعدة عندملامسته لعصارات المعدة.
كذلك بالنسبة للخيار، فبعد ساعات طويلة من الصوم، لا تفرز المعدة ما يكفي منعصير المعدة، وقد يؤدي تناوله إلى صعوبة معالجة الخيار وهضمه، الذي قد يؤديللحرقان والألم في المعدة.
6- منتجات الألبان والزبادي من المدهش رؤية منتجات الألبان في هذه القائمة! فالحليب مع التمر يُعد واحداً من أكثر المشروبات والوجبات الصحية الخفيفة التييتم تناولها أول شيء على موائد الإفطار الرمضانية.
ولكن إذا أردنا أن نكون صادقين، فإن منتجات الألبان قد تشكل بعض الخطورةعلى معدة فارغة، ويرجع ذلك إلى تدمير البكتيريا المفيدة الموجودة في الحليبالحيواني من عصارة المعدة.
كذلك فإن تناول منتجات الحليب المتخمر مثل الزبادي على معدة فارغة يجعلبكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في الزبادي غير فعالة بسبب ارتفاع مستوياتحمض المعدة، علاوة على ذلك وبسبب ارتفاع مستويات الحموضة فيه، تنتج المعدةحمض الهيدروكلوريك، مما يؤدي إلى الحموضة.
7- البهارات الحرّيفة والفلفل الحار في واحدة من الأصناف المعروفة خطورتها علىالمعدة الفارغة، تُعد التوابل القوية في وجبة الإفطار عاملاً مهيجاً للمعدة، فهي تحفزالإنتاج المفرط لعصير المعدة، الأمر الذي قد يسبب الألم واضطرابات الهضمالمختلفة.
8- القهوة بالنسبة لعشاق القهوة في شهر رمضان، قد يكون موعد الإفطار عقبأذان المغرب هو اللحظة التي ينتظرونها لتناول مشروبهم المفضل والحصول علىجرعة الكافيين المحببة بعد ساعات طويلة من الصيام.
ولكن ولسوء الحظ، فإن إكسير الحياة هذا إذا تم تناوله على معدة فارغة يمكن أنيؤدي إلى الحموضة، لأنه يحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في الجهاز الهضمي،مما قد يسبب التهاب المعدة.
9- الوجبات المقلية في معظم البيوت العربية، لا تخلو موائد إفطار رمضان منالمقليات المحببة مثل السمبوسة والقطايف، ولكن تناول هذه الأصناف المقلية علىمعدة فارغة يمكن أن يجعلك تشعر بالانتفاخ طوال اليوم، وذلك بسبب ارتفاع نسبةالزيوت والدهون، والتي يمكن أن تكون ثقيلة على المعدة للهضم.
كذلك فإن تناولها على معدة فارغة قد يؤدي إلى عسر الهضم، ويمكن أن يجعلكتشعر بالخمول.
10- المشروبات الغازية بشكل عام، يُنصح بعدم تناول المشروبات الغازية علىالإطلاق، إذا كنت لا تزال لا تستطيع الاستغناء عنها، على الأقل تجنب تناولها علىمعدة فارغة، ويرتبط الضرر بها بعدم الراحة في المعدة وتهيج بطانة المعدةوانخفاض الدورة الدموية، وزيادة نسبة السكر في الدم وصعوبة الهضم وصولاً إلىمخاطر القرحة.